水/Water

千年古井,酿酒之源

据周坊村族谱史料记载,周坊古井系清远镇周坊村周仲坤等人所开凿,此井泉眼如涌,水质甘甜,千年不枯;取此井水酿酒,酒质醇甜、爽净,因而此井也被称为周坊酒井;当时返乡省亲的宰相王安石喝过周坊酒井水酿的酒不禁叹曰“此水清冽,此酒神也”;

此井经多次修缮,保存完好;酒业在重建时,在酒井边开凿了百米深井,以供所用;



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